“菜篮子”“果盘子”量足价稳物丰 吃出人气“挤”出财气添彩火热“年经济”

央视网消息：现在，菜篮子距离春节还有一个多月，果盘赶大集、量足中国新闻网科技新闻办年货这样有仪式感的价稳挤出济活动已经开始火热起来。在宁夏银川，物丰有着近百年历史的吃出财气金贵大集人声鼎沸。这里因为商品丰富、人气物美价廉，添彩再加上离市区不远、火热交通便利，年经成为周边居民和游客赶集的菜篮子热门选择。

这里是果盘宁夏银川的金贵大集，现在人头攒动、量足摩肩接踵。价稳挤出济虽然1月7日这里气温只有0℃左右，物丰但记者这一路挤进来出了一身汗，这种“挤一挤”的热闹，正是赶大集最有意思的地方。

年货琳琅满目 年味儿满满

现在的金贵大集已经迎来了年前最忙的时候。放眼望去，400多个摊位铺得满满当当，中国新闻网科技新闻从新鲜蔬果到瓜子糖果，从油饼馓子到牛羊肉集，走一圈就能把年货置办齐全。

选年货，牛羊肉一定是必不可少的，宁夏的羊肉在全国也是极为出名的。摊主介绍了挑羊肉的小秘诀，第一看颜色和纹路，肉呈现鲜亮的淡粉色，带一点白膘，肉纹较细，也分布均匀，说明肉质嫩。第二要上手摸，表面干爽、不黏手，按下去有弹性的肉，才是好肉。

记者在集市上转了一圈，发现有不少年轻人专程开车来赶集。他们表示，虽然现在网购方便了，东西随时能送上门，但只有到集市上，听到叫卖声、闻着油饼香，年味儿才算是真的来了。

据了解，最热闹的时候，金贵大集单日接待人次超过5万，年交易额近亿元。真是吃出了人气，“挤”出了财气。

特色美食花样多 传统大集焕新颜

来金贵大集，光看是不够的，还得用鼻子闻、耳朵听。这边人气很高的饸饹面摊正冒着热气。师傅把荞麦面团放进饸饹床，用力一压，面条直接落入沸水。浇上羊肉汤、泼上辣椒油，这口顺滑劲儿是最解馋的。

吃面的地方是在室内，和过去那种露天大集不同，现在的金贵大集经过升级，老摊位都搬进了宽敞干净的大厅，食品卫生更有保障。大集外面的土路变成了柏油路，停车场也扩建了，大伙儿都能进得来、停得下，逛得舒心。

这家辣椒摊是金贵大集的老字号。这里不仅可以购买古法制作的辣椒面，还可以亲自体验制作过程。

文化活动添年味 烟火气里暖人心

除了买年货、吃美食，大集负责人介绍，从2026年元旦一直到过年，会有一系列文化展演活动，比如传统秦腔等，让市民游客在赶集购物的同时，还能感受到更浓厚的节日氛围。

金贵大集不再简单是交易场所，更是综合了消费、文化、旅游为一体的新型体验场景。

年货集市忙 特色干果水果俏销

眼下，新疆各地的年货集市也已经开始忙碌起来。在新疆最大的农副产品集散地——新疆九鼎农产品批发中心，特色干果和各样水果的交易售卖一天比一天红火。

这个批发中心占地总共有1040亩，分为蔬菜瓜果、肉类海鲜、农副产品等多个市场。以此为中心，这里的农副产品供应辐射天山南北。这里年味儿最浓、最忙碌的就是这里的干果和水果市场，为什么这么说？

干果礼盒 干果特色组合节前热销

这个市场就是专门卖干果的地方，一进来，就像踏入了新疆特色干果的集结地，空气中都透着香甜。光葡萄干就有十几种，颜色有绿有黄、有灰有棕有红，有适合泡茶的、有适合熬粥的、也有适合当零食吃的，几乎汇聚了新疆最有名的葡萄品种。

还有红枣也足有五六种，最大的红枣是这种骏枣，一颗有一个鸡蛋大小，这种最小的灰枣，更是又甜又紧致，是每年销量最大的干果之一。此外，还有新疆特有的巴旦木、核桃、杏干、西梅干等，都是大家喜爱的年货。

商家介绍，每年干果热卖时间从春节前一个多月就开始了，它就像一个时间标尺，意味着年货大集进入热销期。因为干果耐存放，方便运输。春节前，很多人都会提前选择购买新疆的干果，用来招待亲朋好友或送给大家做节礼。

商家也会用心推出一些干果礼盒，比如像这个，一盒里装十种新疆特色干果，每种干果500克，仿佛把整个秋天的美味、新疆的美味都装了进来，特别受欢迎。而且这两年，还有一种特色的“干果组合”也是新卖点。像这种“枣夹核桃”，是把红枣和核桃加工组合到一起，吃起来既有核桃的香又有红枣的糯甜。另外还有这种腰果、巴旦木和红枣组合在一起的“枣园三结义”，也非常好吃热卖，都是节前市场的第一拨“年货冠军”。

线上直播与线下消费联动 交易热度攀升

而且干果销售更多的是在线上交易，不少商家自己成了主播，通过线上带货与线下消费联动，让这里的交易热度持续攀升。除了干果之外，眼下市场里最忙碌的还有水果市场。

水果市场汇聚天南地北新鲜滋味

而且跟干果外销多不同的是，春节前，还有不少的外地水果进入新疆市场，将天南地北的新鲜滋味尽数汇聚，再从这里销往各地州，日销量达到5000吨以上。除了有新疆的葡萄、甜瓜、苹果、香梨外，像来自湖南、海南、广西、福建等南方多地的柑、橙、橘、西瓜、蓝莓、车厘子、榴莲、甘蔗等，都是节前最热销的品种，与新疆的本土水果形成南北补充，极大丰富了新疆的水果市场。

这儿的商户介绍，现在随着物流的便利，从南方采摘下来的水果两三天的时间就可以到达新疆的市场，进入百姓家中，这些水果也都能保持最新鲜的状态。现在市场上建起了6座果蔬仓储库，避免了节前比如天气等一些特殊情况对市场价格的影响，保障群众“菜篮子”“果盘子”量足、价稳、种类多，这种“足”和“稳”也是我们最乐意看到的鲜活的年味图景。

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